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轉(zhuǎn)眼已經(jīng)進(jìn)入臘月了，李家村的眾人這幾個(gè)月靠旅游買(mǎi)土特產(chǎn)掙了不少錢(qián)，手里頭活泛了自然要過(guò)個(gè)好年。這不家家養(yǎng)的豬都準(zhǔn)bèi不賣(mài)了，好好過(guò)個(gè)殷實(shí)年。
今天一大早三嬸家第一個(gè)殺豬，所以李仁皓被請(qǐng)過(guò)去過(guò)去幫忙。李悠悠雖然一個(gè)人過(guò)年但是該準(zhǔn)bèi的還是不能少。臘肉自然更是少不了了，李悠悠讓李仁皓幫忙買(mǎi)了三十斤肉，準(zhǔn)bèi點(diǎn)腌臘肉嘗嘗，自從外婆去世已經(jīng)很久沒(méi)有吃過(guò)正宗的老家的臘肉了。
剛買(mǎi)回來(lái)的鮮豬肉等涼了切成大長(zhǎng)條，每塊豬肉都均勻的撒上鹽然后腌上幾天翻一次再腌上幾天等肉腌的沒(méi)有鮮紅色了洗干凈晾曬熏制就成了。
“李仁皓要是沒(méi)事，弄點(diǎn)魚(yú)回來(lái)唄我想再腌些臘魚(yú)?！崩钣朴苿偘讶馐帐昂镁蛯?duì)坐在院子里曬太陽(yáng)的李仁皓說(shuō)。
李仁皓剛從三嬸家吃完飯回來(lái)，屁股都沒(méi)做熱了這不又來(lái)任務(wù)了。李仁皓喝了口茶認(rèn)命的站起來(lái)轉(zhuǎn)身回家拿網(wǎng)捕魚(yú)。
剛往大水塘走在半路上碰上老魚(yú)頭卻拎著一網(wǎng)兜子的魚(yú)，李仁皓見(jiàn)有現(xiàn)成的哪還想去捕魚(yú)啊。
“四爺爺，您老打了這么多魚(yú)準(zhǔn)bèi上集啊？”
“不是，你四奶奶這些天想吃魚(yú)了我就去打了些好下飯。怎么啊你想吃啊，想吃拿兩條回去今天打得不多下次多打點(diǎn)給你送去！”老魚(yú)頭笑著說(shuō)。
“我不是想吃我想買(mǎi)點(diǎn)回去。這不小悠非得做點(diǎn)臘魚(yú)，說(shuō)是她們那里過(guò)年都必須弄。您看您能不能把魚(yú)賣(mài)給我？”李仁皓一臉無(wú)可奈何的解釋。
在他們這里都吃新鮮的哪有人做干巴巴的臘魚(yú)啊，但是李悠悠一個(gè)人在這里肯定也想家鄉(xiāng)了，自己也不想連這個(gè)小小的要求都不滿足。
“傻子，跟四爺爺客氣啥。都拿走吧我過(guò)會(huì)打一網(wǎng)就行了，要說(shuō)小悠這個(gè)孩子還是好的，你可要好好待人家?。 彼臓敔敯丫W(wǎng)兜塞在李仁皓手里叮囑一番，自己轉(zhuǎn)身往大水塘走去。
魚(yú)對(duì)于李家村來(lái)說(shuō)真的不算什么，每條溝溝渠渠都有魚(yú)只是李仁皓有些懶了不愿意費(fèi)那個(gè)勁。
“拿去吧，這么多夠了吧！”李仁皓將網(wǎng)兜扔在地上對(duì)李悠悠道。
李悠悠拎著網(wǎng)兜看了看又七八條魚(yú)了，都挺肥的有四五條草魚(yú)挺大大概每條有三四斤做臘魚(yú)也可以了?？戳唆~(yú)李悠悠又有些奇怪了，李仁皓出去還沒(méi)有半個(gè)小時(shí)了就是去大水塘也沒(méi)有這么快回來(lái)啊，何況還打了這么多魚(yú)這完全不可能?。?br/>
“這魚(yú)是你打的?。俊崩钣朴浦钢~(yú)一臉的懷疑。
“不是，剛才路上碰上老魚(yú)頭剛打了魚(yú)上來(lái)，所以就拿來(lái)了?！崩钊署┎[著眼睛曬著太陽(yáng)一臉愜意的坦白道。
“那你給錢(qián)沒(méi)？”李悠悠不放心的問(wèn)，村里人都還不富裕當(dāng)然不能讓人白干啊。
“沒(méi)有了，你不用拿城里的眼光來(lái)看這些問(wèn)題。在農(nóng)村沒(méi)有這么多理，這點(diǎn)東西又不值錢(qián)。”李仁皓干脆閉著眼睛閑散的說(shuō)。
“雖然不值錢(qián)，但是人家大冷天捕魚(yú)也不容易啊不給錢(qián)好嗎？”李悠悠還沒(méi)法轉(zhuǎn)過(guò)彎來(lái)，總覺(jué)得過(guò)意不去。
“你要是給錢(qián)，老魚(yú)頭可不會(huì)感謝你說(shuō)不定還以為你瞧不起他了。在農(nóng)村你不要太客氣了，你要覺(jué)得真過(guò)意不去下次弄點(diǎn)好東西給送過(guò)去就行了?！崩钊署╅]著眼睛優(yōu)哉游哉的完全沒(méi)把這事放在心上，在農(nóng)村這點(diǎn)事就不算事。
李悠悠想了想也是下次黑虎和棉花糖捕了兔子給老魚(yú)頭家送去兩只就行了。李悠悠想通這事也就不糾纏了著手破魚(yú)去了。
腌臘魚(yú)只要將魚(yú)肚子里的東西清理干凈就行了，不能洗帶著血腌的魚(yú)顏色才會(huì)好kàn味道也更好。將魚(yú)背上花幾個(gè)花刀均勻的撒上鹽，放在大盆里腌上幾天洗洗掛起來(lái)晾干就行了。
肉魚(yú)都弄好了剩下的去鎮(zhèn)上買(mǎi)就行了，李悠悠這下就徹底閑了下來(lái)。本來(lái)南方過(guò)年還要蒸糯米打糍粑，但是現(xiàn)在這里也沒(méi)有工具也做不了只能放qi了。
其實(shí)李悠悠自己吃的并不多但是她卻想從自己辛勤的勞動(dòng)中體味小時(shí)候那種忙碌熱鬧過(guò)年的氣氛。
小時(shí)候過(guò)年外婆總是做很多的小吃熬糯米糖、釀甜酒、糯米肉丸子……，現(xiàn)在想起來(lái)都流口水。