????蛋烘糕，這是今年賈家年末的新詞兒，賈家上上下下，無(wú)論是主子還是奴才，嘴邊都離不開(kāi)這個(gè)詞兒。如果你是賈家人，如果你不知道蛋烘糕，那你就落伍了。

????而最喜歡蛋烘糕的人莫過(guò)于賈母和賈寶玉。賈母年紀(jì)大了，最喜歡甜軟的食物，而賈寶玉呢，因?yàn)檫@蛋烘糕是林招娣做的，對(duì)此物也越發(fā)青睞。在賈寶玉的心中，別處的廚房里都是一些粗使婆子，唯有梨香院的小廚房，都是一些年輕丫頭，這只有這些丫頭們的手做出來(lái)的東西才是干凈的。

????賈寶玉的想法與那些嗜好美人茶的男人其實(shí)差不了多少。

????王夫人其實(shí)也曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)派人來(lái)梨香院取過(guò)經(jīng)，稀奇的是，無(wú)論派了多少人來(lái)，也無(wú)論那些婆子們之前做飯做點(diǎn)心的手藝有多好，可就是學(xué)不會(huì)這蛋烘糕，做出來(lái)的蛋烘糕味道總是差了那么一點(diǎn)，到了賈寶玉的嘴里，一下子就會(huì)被賈寶玉分辨出來(lái)。

????到最后，蛋烘糕幾乎成了梨香院的一個(gè)招牌，就是王夫人也只得放下臉面，求林招娣經(jīng)常做。

????當(dāng)然林招娣也不是沒(méi)有好處，就比方說(shuō)梨香院的各種份例檔次就上去了。以前送來(lái)梨香院的炭，基本沒(méi)有銀霜炭，大多都是二等三等的炭，還混雜了大量的炭渣和泥炭。如今，每次送到梨香院的炭基本是三成銀霜炭七成二等炭。以前的梨香院只有混雜了糙米的白米，現(xiàn)在的梨香院光用來(lái)熬粥的米就有十來(lái)種。還有冬季難得的新鮮蔬菜，也少不了梨香院的那一份，就是衣料什么的，只要林招娣派人去要，只要庫(kù)房里有的，很快就會(huì)送來(lái)。

????可憐王夫人的一片慈母之心。

????蛋烘糕難得，自然也不是賈家的每一個(gè)正經(jīng)主子都能夠吃到的。梨香院每天最多也就做六個(gè)蛋烘糕，一般來(lái)說(shuō)，賈母一個(gè)，賈赦房里一個(gè)，賈政房里一個(gè)，賈璉房里一個(gè)，這一下子就去了四個(gè)。另外兩個(gè)，一個(gè)給了三春姐妹，一個(gè)給了李紈母子，就是林祈想吃也沒(méi)有。

????賈母呢，她可以省下半個(gè)給賈寶玉，而賈政那里也會(huì)分出大半個(gè)給賈寶玉。至于賈赦，他也喜歡甜軟的食物，但是他會(huì)分一些給邢夫人和賈琮。因此，賈寶玉那里的蛋烘糕多得可以賞給這個(gè)丫頭那個(gè)丫頭，還曾經(jīng)派人專(zhuān)門(mén)給史湘云送去，而他的異母弟弟賈環(huán)卻連個(gè)影子都不曾見(jiàn)過(guò)。

????賈環(huán)還小，對(duì)世事有些懵懵懂懂的，但是趙姨娘卻很不滿，她不敢說(shuō)賈母偏心，也不敢明著說(shuō)王夫人的不是，卻將怒火撒到了梨香院和探春的頭上。她可是聽(tīng)說(shuō)了，賈寶玉身邊的丫頭都能吃上蛋烘糕，可是賈環(huán)卻什么都沒(méi)有。

????當(dāng)然，趙姨娘還記得當(dāng)初林家姐弟給賈環(huán)禮物的事情，她也知道蛋烘糕難得，讓她真正惱火的是，探春寧可拿蛋烘糕賞自己身邊的丫頭，也不愿意留給自己的親兄弟賈環(huán)。

????趙姨娘不敢去賈母的院子里鬧，卻也沒(méi)少在背地里罵探春沒(méi)良心。

????趙姨娘罵罵咧咧、摔枕頭打被子的時(shí)候，年幼的賈環(huán)卻記住了，梨香院里住著他親姑媽家的表姐，親切又能干，不但送過(guò)他東西，還會(huì)做好吃的點(diǎn)心。這日，趙姨娘又不知道受了什么氣，在屋子里發(fā)火，賈環(huán)卻偷偷地從后門(mén)出來(lái)，往梨香院去了。

????他記得很清楚，梨香院就在后花園的后面，榮國(guó)府的東北角。

????賈環(huán)到達(dá)梨香院的時(shí)候，正好碰上平兒帶著人給梨香院送各種菜蔬，一個(gè)個(gè)粗使仆婦，或抗著裝著活魚(yú)活蝦的木桶，或抬著裝著新鮮蔬菜的筐子，或背著裝著秋梨甜橘的背簍。過(guò)了好一會(huì)兒，又見(jiàn)一個(gè)穿著素服的，比自己大不了多少的女子親自將平兒送出來(lái)。