只是這話現(xiàn)在還不方便跟管家張通說(shuō)，張正書不知道宋朝人能不能接受這么新鮮的事物。
　　“通叔說(shuō)得在理！”
　　張正書隨意恭維了一句，看似客氣，其實(shí)就是隨口一說(shuō)罷了。但管家張通也不在意，這已經(jīng)算是張小官人最客氣的語(yǔ)氣了——相對(duì)于以前來(lái)說(shuō)。
　　“小官人怕是不知道，京兆府處，冬日也是能種蔬菜的，人稱‘寶園’。”管家張通神秘兮兮地說(shuō)道，“我也是道聽途說(shuō)罷了，但漢時(shí)，確實(shí)有一處‘太官園’可冬日種菜。有詩(shī)曰：‘內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜’，大抵是利用地?zé)幔呱耸吡T了。”
　　聽了這話，張正書有點(diǎn)震驚，難道古人這么厲害了？
　　但是，張正書打開系統(tǒng)，查看了一下“種田術(shù)”之后，就立即明白了。原來(lái)，古人還是很聰明的，早在秦朝時(shí)，中國(guó)人就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)規(guī)律。據(jù)《詔定古文尚書序》里記載，秦始皇遣人冬天秘密種瓜在驪山中的溫暖處，等結(jié)瓜了之后，就讓一些腐儒來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。這些腐儒一看，哇，冬天結(jié)瓜啊，多稀罕的事，一定是祥瑞……結(jié)果呢，知道這事始末的秦始皇一看就知道了，這些腐儒除了嘰呱亂叫，跪舔奉迎之外，基本沒什么卵用。于是呢，大手一揮，坑殺了。
　　至于管家張通說(shuō)的“太官園”冬日種菜一事，《漢書》里就明確記載了，當(dāng)時(shí)皇家蔬菜特供基地“太官園”種植反季節(jié)蔬菜，太官園種冬天生長(zhǎng)的蔥、韭、菜、茹，用屋子覆蓋，晝夜生火保溫，等溫氣籠罩后蔬菜就能生長(zhǎng)了。溫室是通過火道來(lái)增加溫度的，不會(huì)產(chǎn)生明火，也有挖掘窖坑利用地溫來(lái)催芽育苗的。為皇家生產(chǎn)、供應(yīng)反季節(jié)蔬菜，在東、西兩漢時(shí)期都沒停止過。
　　古人早就懂得利用天然熱源來(lái)冬日生產(chǎn)果蔬，唐朝為皇家種植反季節(jié)果蔬的“內(nèi)園”，就是通過引進(jìn)溫泉熱水，人工制造出一個(gè)適合蔬菜生長(zhǎng)的溫度。
　　“汴梁城中，是否有‘黃卷’？”這“黃卷”就是黃豆芽，這時(shí)候，豆芽已經(jīng)是汴梁城百姓餐桌上的常菜了。
　　張正書已經(jīng)不抱什么希望了，這反季節(jié)蔬菜的市場(chǎng)太大了，別說(shuō)宋朝了，就連唐朝都有人搶著做。
　　“‘黃卷’是有，不止‘黃卷’，街市盡賣撒佛花、韭黃、生菜、蘭芽、勃荷、胡桃、澤州餳……雖不如春夏秋之果蔬，但也能稍解口舌之欲了?！惫芗覐埻ㄐΦ馈?br/>　　張正書皺眉問道：“價(jià)錢幾何？”
　　“一斤百錢以上，生菜最貴，一斤三百文；‘黃卷’便宜，一斤約摸十文……”張通想了想，然后說(shuō)道。
　　張正書明白了，雖然宋朝已經(jīng)有了反季節(jié)蔬菜，但由于技術(shù)不過關(guān)，生產(chǎn)的成本太高，菜價(jià)高居不下?？纯磧r(jià)錢就知道了，一斤菜要一百文錢以上，這根本不是普通人消費(fèi)得起的。除了黃豆芽以外，普通百姓只能提前買好菜來(lái)窖藏，吃一冬了。
　　“這么看來(lái)，還是有賺頭的嘛，雖然不是獨(dú)家生意了，但終歸還是能在冬天找個(gè)生財(cái)之道?！?br/>　　張正書知道，如果用錢去填“種田術(shù)”，要是錢少還好說(shuō)，但不賺錢的事，終歸是不會(huì)長(zhǎng)久的。再說(shuō)了，現(xiàn)在冬小麥還沒任何苗頭，若是白白錯(cuò)過了一個(gè)冬季，那經(jīng)驗(yàn)值損失就大發(fā)了。一想到二十九年之后的靖康恥，張正書突然覺得，北宋這個(gè)朝代還不錯(cuò)，是不是應(yīng)該幫它一把，讓它越過這個(gè)歷史的大坑，繼續(xù)往前走呢？