“人無遠(yuǎn)慮，必有近憂?。　?br/>　　
　　張正書嘆了口氣，說道：“時(shí)不我待，如果現(xiàn)在不謀劃出路，沒落也是遲早的事。ωヤ看圕閣免費(fèi)槤載ノ亅丶哾閲讀網(wǎng)メｗｗｗ．.kàn..ge．la”
　　
　　張根富還以為張正書是在說張家，殊不知張正書想到的卻是中華文明。
　　
　　“吾兒先前不是說辦起了銀行，我們張家就能與國同壽么？”
　　
　　張根富還真的信了，可惜這只是張正書想出來的托詞。畢竟北宋不是米國，到底還是一個(gè)強(qiáng)權(quán)社會(huì)。萬一哪一日皇家不爽了，強(qiáng)行把銀行劃拉過去，你也是沒轍的。畢竟“普天之下，莫非王土，率土之濱，莫非王臣”，天下的一切都是皇帝的，更別說什么銀行了。
　　
　　“此時(shí)說這個(gè)還太早……”張正書笑道，“還是著眼當(dāng)下的事吧，時(shí)候不早了，我親自下廚弄幾個(gè)菜跟你小酌幾杯……”
　　
　　張根富一聽，差點(diǎn)老淚縱橫。
　　
　　養(yǎng)兒十幾年了，第一次聽到這句話，張根富一時(shí)間激動(dòng)不已。
　　
　　好在張正書已經(jīng)轉(zhuǎn)頭，不然他也會(huì)有點(diǎn)觸動(dòng)的。其實(shí)世間的父母都一樣，劬勞恩深，可惜檐前滴水難倒流。張根富不奢望張正書可以光宗耀祖，只要張正書平平安安的就行了。
　　
　　廚房里，又是張正書一個(gè)人的舞臺(tái)。
　　
　　鍋勺翻飛，就連家中廚娘都看得眼直了。
　　
　　這一次，張正書做的是家常菜，當(dāng)然是經(jīng)過后世不斷改良的了。越是平凡的菜肴就越是見功底，對于一個(gè)大廚來說，把美味佳肴烹制好了不算本事，真正厲害的大廚就算是家常菜都能做得別有風(fēng)味，還非常好吃。
　　
　　比如木耳炒豬肉，這年頭很少人吃豬肉，像蘇軾說的那樣“富者不肯吃，貧者不解煮”。最關(guān)鍵的是，北宋這時(shí)的百姓還不懂養(yǎng)豬，公豬都沒騸過，豬肉里有一股難以祛除的膻味，比牛羊更甚，怪不得“富者不肯吃，貧者不解煮”了。
　　
　　不過張正書是誰？擁有了頂級(jí)廚藝之后，張正書的手法那是行云流水，祛除區(qū)區(qū)膻味，那簡直是不在話下。
　　
　　張根富還不相信張正書會(huì)做菜了，他悄悄來到廚房門口，看著張正書在忙活的背影，這才傻了眼。“軒奴真?zhèn)€會(huì)做菜了？”待得一陣陣香味飄出，早已餓了的張根富也不顧形象，深深地吸了好幾口氣，自言自語道：“做的是什么菜啊，好香……”
　　
　　全身心投入的張正書，手上好像施了魔法一樣，不管是鍋勺，還是菜刀，舞動(dòng)起來好像帶著虛影一樣，干凈利索絕不拖泥帶水。更重要的是，張正書對于細(xì)節(jié)的把握，已經(jīng)妙到了巔毫?；鸷蚓筒徽f了，關(guān)鍵那那刀功。切一個(gè)萵筍，不僅片片大小差不多，還帶著一種透明的感覺。如果這時(shí)候有人拿尺子來量，會(huì)發(fā)現(xiàn)每一片萵筍都是一個(gè)厚度。
　　
　　這就是頂級(jí)大廚的刀功了，這萵筍切得薄一點(diǎn)，在鍋中就容易破相；切得厚一點(diǎn)，則難以入味。
　　
　　一道萵筍炒雞蛋，盡顯張正書刀功、火候的功力，已經(jīng)臻至大成了。
　　
　　不僅色香味俱全，最關(guān)鍵的是健康。
　　
　　仔細(xì)看張正書做的菜，都是以素菜為主。這是因?yàn)樗纬挠绣X人都以大魚大肉為主，貪圖好吃。像張根富這樣的肥胖人士還真的不在少數(shù)，這樣的人不三高才怪！可以說，張正書這幾道菜，就是專門為張根富準(zhǔn)備的。