????何掌柜想了，反正這輩子也沒打算另投別主，就算賣身給新東家，那也是肥水不流外人田，不然寧遠王也不會昨日那么晚了還派慶生將軍過來通知他要對新東家如何如何了。
????以寧遠王對新東家的看中，就是笨合計也得想明白新東家跟寧遠王之間一定有些不得不說的秘密才對。
????就這層關(guān)系來看，何掌柜覺得，抱緊新東家的大腿比抱緊寧遠王的大腿更為重要！
????吃過飯后，凌小柔將何掌柜喊過來，安排一下福榮樓重新開張事宜。
????之前她打算開一間只賣燒烤的鋪子，但以福榮樓這樣的規(guī)模只賣燒烤又可惜了。
????于是，凌小柔便決定福榮樓還如從前一樣做酒席，只是菜色要改改，價也要提提。
????菜單上的菜可以繼續(xù)賣，做法就得重新學(xué)學(xué)，不說達到她十成十的水準，七八分也必須要有。再加幾道菜單上沒有的，每位大廚都學(xué)兩樣，誰做的好了就給誰漲工錢。
????燒烤也賣，就在臨街擺上幾只壇子，吃烤肉的可以在一樓，也可以買回去吃，烤肉就不用大廚們親自動手。
????腌肉的秘方凌小柔沒想教給別人，比起酒樓里的菜肴，凌小柔認為烤肉才是真正賺錢的生意，與每人只學(xué)會幾道菜不同，燒烤完全可以撐起一間店，就算有契約的約束，也難免有人會打歪主意。
????商定福榮樓不改名字，只是停業(yè)五日，除了將烤肉用的壇子等物準備齊全，還要在這五日內(nèi)將福榮樓烤肉的名聲先打出去，勢必要做到開門紅。
????何掌柜拍著胸膛保證，這五日就是挨門挨戶地拜訪也一定要將福榮樓新增烤肉宣揚的讓薊城有頭有臉、有財有勢的人都知道。
????凌小柔卻搖搖頭，就算何掌柜磨破了鞋底又能跑到幾家？還把人給累的夠嗆。
????“何掌柜，你也不必挨門挨戶去走，只寫一份告示貼在門前，再印上幾百份傳單，到時讓人在店前和幾處路口分發(fā)即可?！?br/>
????何掌柜疑惑道：“傳單？那是何物？”
????凌小柔便將前世那些在大街上發(fā)小傳單的想法與何掌柜一說，何掌柜一拍大腿，“東家這主意好！”
????雖說這時代大多數(shù)人都是不識字的，識字的也不在少數(shù)，但凡家里有幾個錢的都愿送家中子弟入學(xué)，就是不為了考取功名，看個帳本也是好的。
????只要他們派出去的人挑衣著不差的將傳單發(fā)出去，這種新奇的事物一定會引起別人的注意，到時福榮樓新增烤肉一事就會被傳揚開，比他一個人挨家挨戶地跑還要給人哈腰請安強的多了。
????事情定下來，凌小柔便決定明日過來指點大廚們的手藝，雖然菜很多，但對于有廚藝功底的人來說也不算多難的事，一通百通，很多菜的做法都差不多，只是換了材料。
????見凌小柔將事情都安排好了，屈鴻澤總算是吐出一口濁氣，就怕凌小柔不給面子，最后再不肯接手福榮樓，他的兩百兩銀子打水漂不說，還得冒著被表哥罰的危險。
????如今好了，都安排到這程度，凌小柔不會反悔了吧？
????巴巴地湊過來，打算趁熱打鐵，趁別人都沒注意，湊近凌小柔悄聲道：“柔兒妹妹，我娘說若是你不生我氣了，能否去府里見見她？”
????凌小柔‘嗯’了聲，既然屈鴻澤都放低姿態(tài)了，她再做出不屑攀附權(quán)貴的態(tài)度就是不識好歹，不管在什么時候人脈都相當重要。
????以她識人之能，她可以看出屈夫人認她做義女真心不圖她什么，既然如此，她又何必要把這樣一門對她有利的干親給得罪了呢？
????“二哥請稍等，我做些點心，就與你去拜見義母?！?br/>
????貴重的她拿不出來，便宜的屈夫人未必稀罕，不如就以她拿手的菜來孝敬義母。
????一聲‘二哥’喊的屈鴻澤別提多舒坦了，二百兩銀子總算跑不進別人的腰包里了。
????擺擺手，讓凌小柔快去快回，還不忘叮囑給自己也帶點份。
????將半斤干桂圓肉切碎與一兩枸杞放入鍋中，加水同煮約一刻鐘，待其出味后倒入紅糖，再往入適量的魚膠粉攪拌至融化后，倒入一旁洗凈的模子里，待涼后便是一個個晶瑩剔透的桂圓杞子糕。
????桂圓杞子糕不但香甜軟滑，更是補血安神、清肝明目的藥膳小點，像屈夫人和老王妃這個年紀吃起來再好不過。
????將山藥蒸熟壓成泥，放在洗凈的干荷葉上，搟成長方形的薄片，將在另一片干荷葉上同樣搟成薄片的甜豆沙餡扣在山藥泥上面，揭去豆沙餡上面的干荷葉，由一側(cè)向內(nèi)卷起山藥泥餅，卷的同時，將上面的干荷葉揭去，待山藥泥與豆沙餡被卷成一只長條再隔著干荷葉輕輕地搓實。這時就可以將干荷葉徹底揭開，把山藥豆沙卷切成適宜的小段就做成了。
????雖然只是兩樣點心，看著都精致漂亮，在外面等不及的屈鴻澤悄跟進來，看凌小柔不注意就偷偷拿上兩塊，飛快地扔進嘴里。