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　　“沒辦法了，只能靠演技來遮掩尷尬了……”
　　
　　張正書讓那些僮仆放下蔬菜，再尋來廚娘，拿來柴禾，開始生火了。前一世，張正書也懂生火，不過是用曬干的稻禾點燃后，放進爐灶之中，再依序添加柴木罷了。但前一世用的是打火機，這時候用的是火鐮和火石??！
　　
　　張正書怎么都打不著火星，一旁的趙鼎看了都覺得有些尷尬了。
　　
　　好在廚娘笑道：“小官人想要親自下廚燒菜，又何必親自生火呢，且讓奴家來罷！”
　　
　　這廚娘接過張正書手中的火石和火鐮，然后開始把火石和火鐮擦將起來。輕輕柔柔的動作，卻好似行云流水一樣，張正書都覺得特別有韻味。這廚娘，其實已經(jīng)超過三十歲了，在張家做了十幾年的廚娘。每日的工作，就是生火做飯。這么多年下來，自然是很熟練了，甚至生出了難言的美感。
　　
　　“其實，小官人你可以用火折子的……”
　　
　　趙鼎在后面輕輕地提醒了一句。
　　
　　這時候的火折子，是用很粗糙的土制紙卷成緊密的紙卷，然后放進竹筒里的。使用的時候，先用火點燃后再把它吹滅，這時候雖然沒有火苗但能看到紅色的亮點在隱隱的燃燒，能保持很長時間不滅。需要點火時，使勁一吹，它就能再次燃起來了。
　　
　　然而，這么方便的東西，張正書卻沒有隨身攜帶——富家少爺，怎么會帶這么個東西??！這都是來財隨身攜帶的，張正書根本不管這個。
　　
　　張正書的尷尬，他很快就掩飾了過去。
　　
　　因為，他要開始烹煮生菜了。
　　
　　沒辦法，沒有炒鍋，無法炒菜，只能白灼了。
　　
　　白灼也是講究技巧的，張正書在前一世也是做過飯的，知道白灼生菜，關(guān)鍵是在火候。火力一定要猛，不是猛火將水煮至翻滾，都不要將菜放進去。等水燒開之后，火力也不要減，加少許生油和鹽（張正書也不知道油鹽在哪，都是讓廚娘找來的），然后把洗好的生菜倒入燒開的水中，只一分鐘左右，就能撈起來了——本身這生菜就可以生吃的，只是張正書不知道宋人能不能接受而已。
　　
　　撈出來的生菜，還要淋上燒開的醬油來調(diào)味，一道白灼生菜才算做好。
　　
　　只是沒有炒鍋，張正書讓廚娘拿來醬油，在砂鍋中滾熱后，再放入蔥、蒜、芫茜提味，最后淋在生菜上，總算是完成了這道白灼生菜，還是很不容易的?？粗善返陌鬃粕耍瑥堈龝灿蟹N油然而生的自豪感，從種菜到燒菜，都是他親力親為的——好吧，平日里的澆水施肥，是那老仆在做。但不管怎么說，張正書都參與了進來。這和平常吃菜完全不一樣，因為這是澆注了張正書希望的一道菜??！
　　
　　張正書感慨地拿過一雙筷子，遞給了趙鼎。
　　
　　“嘗嘗看？”
　　
　　趙鼎不疑有他，因為他也聞到了香味——主要是因為張正書的技法，來自后世的廚藝。雖然只是簡單的處理調(diào)味料，卻也讓廚娘，讓趙鼎大吃一驚了。
　　
　　“小官人甚么時候會燒菜了？”
　　
　　廚娘也是震驚不已，她最是清楚的，張正書什么時候進過廚房??！從小到大，一次都沒！她可是看著張正書長大的，這事太清楚了。這不，張正書連點火燒柴都不會，連油鹽醬醋都分不清，已經(jīng)很能說明問題了。