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　　大棚蔬菜的成功，在張正書的意料之中。
　　
　　以后世的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗來種菜，絕對是能成的。雖然沒有化肥，但有系統(tǒng)的特殊效果加成，其實產(chǎn)量也差不多了。既然實驗已經(jīng)成功，接下來就該推廣了。好在張正書已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，只待麥子收割后，就搭好茅草大棚，開始種菜。
　　
　　每年的汴梁城收完麥子、水稻和粟米后，不到半個月，最多一個月就開始下霜了。一旦下霜，氣溫就會降至農(nóng)作物無法抵抗的溫度，從而大面積凍死。這樣的情況下，別說種菜了，哪怕是沒有經(jīng)過育種的小麥，都扛不住！
　　
　　張正書培育出了大棚蔬菜的消息，不脛而走。
　　
　　只一天，十里八村的人都知道了這個消息。
　　
　　原先，這些農(nóng)戶都抱著看好戲的心態(tài)，都等著看張正書的笑話。一個富家子弟，居然跑去種田，多新鮮??！就好比后世的富二代，不去繼承家業(yè)，反而跑到農(nóng)村耕田一樣，絕對是個大笑話。
　　
　　然而，張正書讓很多人都失望了，他頂住了壓力，種出了第一茬大棚蔬菜。
　　
　　最關(guān)切的人，還是李家村的佃戶。要知道，他們都是跟張正書簽了契約的。萬一張正書的大棚蔬菜失敗了，遷怒他們，那可怎么辦？
　　
　　然而，大棚蔬菜的成功，讓李家村的佃客們稍稍定了定心，這就不得不說中國農(nóng)民其實是很聰明了，起碼在關(guān)切到自身利益上，他們個個都精明過了頭?？刻斐燥垼睦锬鼙鹊蒙峡繌埣页燥埌?！靠天吃飯，好似前些年那樣，一場洪水過來，什么都沒剩下。
　　
　　要知道，汴梁城宋朝這短短百余年間，都遭遇好幾次洪水了，而每一次洪水過后，都是一次大地主的洗牌。也幸虧“大桶張家”占據(jù)了汴梁城郊外地勢最高的地方，才屢屢幸免于難，從而得以保存大量家財。不然，你真以為張根富能積累那么多錢？都是祖上留下來的??！
　　
　　中國的農(nóng)民都是很聰明的，他們懂得趨利避害。既然每月有固定工錢拿，還不比種地少，他們?yōu)楹尾桓桑糠堑迷谕晾锱偈巢藕脝幔?br/>　　
　　再說了，如果是他們的土地，他們打死也不會這么干，畢竟土地就是農(nóng)民的命根子?。〉麄兪堑钁舭?，早在祖上已經(jīng)把家產(chǎn)田地給當(dāng)賣光了，淪落成佃戶，還能種地已經(jīng)算萬幸。不然的話，早就在汴梁城里隨丐幫討飯吃了。
　　
　　張正書自然不知道他的一個大棚蔬菜，竟然會牽動那么多人的神經(jīng)。這時候的他，只是翻了翻地，再深層施了漚好的肥料，再晾了兩天，又開始他“偉大光榮”的種田生涯了。這一次，張正書買來的是白菜種子。
　　
　　這時候的白菜，叫做“菘菜”，或者叫“白菘”，本來是揚州的一種大葉白菜。它的葉子有多大呢？嗯，這么說吧，像蒲扇一樣大，一棵菜就夠一家人吃了。這種“白菘”吃起來沒有渣滓，非常爽脆可口，后來就有人從揚州帶到北方來種了。
　　
　　然而沒想到的是，這“白菘”到了北方，好像有點不適應(yīng)，長出來的菜跟“白菘”一比，就好像后世姚明和曾志偉比較身高一樣，太過矮小了。別說葉子像蒲扇，就是整顆白菜加起來，還不夠蒲扇的一半大。這種白菜，宋人也叫做“菘菜”，其實就是后世的小白菜了。